ssong's life : 전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크

전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크

주재료
필라델피아 크림치즈 250g, 박력분 40g(밥숟가락으로 수북히떠서 좌우로 살살 한들었을때 10g), 플레인요거트 200g(두개필요. 한개가 100g), 계란 3개(흰자 노른자 구분해서 필요하므로 잘 분리할것), 설탕 100g, 레몬즙 10g, 다이제스티브, 올리브유(버터있으면 버터사용)

1.크림치즈 250g을 숟가락으로 으깬다.
2.요플레 200g을 넣는다.

3.설탕 여덟스푼(80g)을 여러번에 걸쳐서 넣고 레몬즙 한스푼(10g)을 넣는다.
4.계란 노른자3개와 박력분 네스푼(40g)을 넣는다.

6.랩을 씌우고 냉장고에 30분간 넣어둔다.
7.계란 흰자 3개를 거품기를 이용해 저으면서 설탕 세스푼(30g)을 여러번에 걸쳐 넣는다.
이때 거품이 뿔모양이 될때까지 젓는다. 약 20분소요.(이것이 머랭)

8.냉장고에 넣어두었던 6번을 꺼내서 7번(머랭)과 섞는다.
9.으깬 다이제스티브에 올리브유를 넣어 밥솥 밑에 깔고 그위에 8번을 붓는다.

10.전기밥솥에 취사를 2번 한다. (한번하고 또한번)
* 이때!! 주의사항.

다 되고나면 두부같이 물컹한 상태기때문에 단단하게 만들기위해

밥솥채 랩을 씌워 냉장고에 한나절 넣어둔다.
전 곧바로 밥솥에서 접시로 옮기하다 한번 엎는 바람에 한쪽이 부서지고
다이제스티브가루가 여기저기 묻고 난리였습니당 ㅠㅠ

짜라란~ 완성~!!
커피숍에서 파는 뉴욕 크림치즈케이크랑 비슷한 맛!
^.^ 성공이당!!

치즈케이크, 전기밥솥, 요리, 크림치즈

# by ssong | 2007/03/31 18:39 | cooking | 트랙백(6) | 핑백(1) | 덧글(18)

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Tracked from 류난의 품격있는 얼음집 at 2007/04/01 19:51

제목 : 전기밥솥으로 치즈케이크 만들기
전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크 으음... 일단 나중에 활용하면 좋을 것 같아서 트랙백해놓았고요......more

Tracked from AnoTher Hist.. at 2007/04/02 01:07

제목 : 전기밥솥으로 치즈케잌 만들기
전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크...more

Tracked from babydoll님의 이글루 at 2007/04/02 02:18

제목 : 새로운거네..꼭 해봐야지 +_+
전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크 ...more

Tracked from ssong's life at 2007/07/19 11:40

제목 : 치즈케이크
July 17th, 2007 SKY IM U-110 아놔~ 세번째하니까 모양은 제대로다!!! 우히힛 내가 만든거 맞는거니? ~(T^T)~ 혼자감동중...more

Tracked from KUNi's World at 2009/11/06 21:42

제목 : 압력밥솥 피처링 치즈 케에-익
전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크 전역한 지 일주일이나 지났는데 한 번 해보고 싶은 감이 있어서 일단 트랙백을 해놨습니다. ...more

Tracked from mintibox's w.. at 2009/11/26 16:14

제목 : 치즈케이크
전기압력밥솥으로 만든 치즈케이크 ─LUMIX DMC-LX2 위의 포스팅을 보고 나서 갑자기 바람이 불어서 나도 한번 만들어봤다. 실제 색깔은 아래에 가까움. 왜 이런 사진만 있냐면... 꺼내다 실패했다. ;ㅁ; 밥통에 버터를 한번 발라줬는데도 과자부분이 밥통 밑에 붙어서 나오지를 않더라능... ;ㅁ; 겨우 살려낸 게 이 정도. ;ㅁ; 1/4는 산산히 부서져서 그대로 락앤락통으로 들어갔고 - 수저로 퍼먹고 ......more

Linked at KUNi's World : 압.. at 2009/11/24 10:50

... 만드는 방법을 보러 갑시다~~ 마침 친형이 오늘 생일이라 어제 들어오자마자 급히 만들어서 엉망진창이 돼버렸습니다 ㅠㅠ 맥비티 다이제스티브를 사려니 너무 비싸고, 차라리 오리온 다이제 ... more

Commented by 銀鳥-_- at 2007/04/01 16:59

헉.... 압력밥솥으로 가능한겁니까! 당장 해봐야겠군요.

Commented by creent at 2007/04/01 20:27

다이제스티브라면 그 흔히 시중에서 판매하는 과자를 말씀하시는가요?
오오 은근히 간단하고 맛있어 보이네요 +_+;

Commented by ssong at 2007/04/01 20:40

네~ ^.^ 600원 짜리 빨간색 다이제스티브 3분의 1정도 쓴것 같아요.

Commented by hoithoit at 2007/04/01 23:53

으오오-!! 그냥 전기밥솥으로도 될까요?-_ㅠ

Commented by 애순 at 2007/04/02 13:39

저도 얼마전에 만들어보았는데 크림치즈가 플레인이 없어서 딸기 들어간걸로 했더니-_- 색깔이 이상해졌답니다 그래도 살살녹는 맛은 제대로였어요
그런데 전 생크림을 넣었었는데 요플레가 그 기능을 대신하는건가요??

Commented by ssong at 2007/04/02 13:49

네~ 생크림 큰것만 팔길래 요플레로 대신 넣었지요.

전기밥솥으로도 아마 되지 않을까요? ^.^?

Commented by OAsiS at 2007/04/03 01:11

캭. 제가 원하던 레시피!! 쉽게 밥숟갈로 정량해 주시는 센스~ +ㅂ+)乃

Commented by 라라 at 2007/04/03 09:18

맛좀보자 성희..

Commented by suhee at 2007/04/03 12:04

우와. 성희 짱.

Commented by 슈슈 at 2007/04/04 13:36

이야~~이야~~ 송짱!!!
나두나두~ 나두 먹을래!

Commented by IDJINU at 2007/04/04 16:47

맛있는 쏭쏭 치즈케익~ *^^*

Commented by 언니 at 2007/04/04 19:36

이야~ 솜씨있넹 ㅎㅎㅎ 난 팬케이크 만드는건 일등

Commented by 슈슈 at 2007/04/06 17:08

배고파..배고파 주께따......

Commented by 슈슈 at 2007/04/06 17:08

배고파..배고파 주께따......

Commented by 슈슈 at 2007/04/06 17:08

배고파..배고파 주께따......

Commented by ssong at 2007/04/06 23:34

제대로 고생하네..월욜날 맛있는거 많이 묵자~

Commented by 이라크홍 at 2007/04/09 11:07

인터넷 돌아다니다 발견했습니다. 한번 제작해봤는데, 출처를 명확하게 하기 위해 블로그에 이곳 주소를 남겼습니다만 괜찮으시겠는지요.

Commented by 제절초 at 2007/10/31 22:13

호오 이렇게 만들 수도 있었군요. 잘 봤습니다^-^